Gourmet

余市町は、リンゴをはじめとする果樹の町。そして、朝の連続テレビ小説の舞台となり、一躍注目を集めたウイスキーの町としても有名です。しかし実は、ワイン用ぶどうの収穫量が全道一を誇るワインの町として、今とても注目を集めています。その理由は道内でも比較的温暖で果樹栽培に適した気候に恵まれたこと、そして、広大な畑とこれまで培われてきた高い栽培技術を持つ農家が多いこと。ワイン用ぶどうの栽培農家は約50軒、作付総面積は約130ヘクタール、収穫量は年間700トンを超えています。最近は自ら醸造を手がける「ドメーヌ」も次々と設立され、注目が集まっています。二つの町を歩き、ワインを通じて地域の食や魅力を楽しめる大人のおいしい旅に、出かけてみませんか。